IV. ¡A leer!Read the following passage and answer the questions. Las salteñas, una versión boliviana de la empanada, son el deleite de casi todos los bolivianos. Se venden en las calles y en los restaurantes y también se hacen en casa. Es un tipo de pan rellenado con carne molida, cebollas, pasas (raisins), papas, salsa picante y pimiento. El nombre "salteña" originó con la familia Gorriti. Originarios de Salta, Argentina, la familia Gorriti fue exiliada a Tarija, Bolivia por el tirano Rosas a principios del siglo XX. De repente, esta familia importante perdió todas sus posesiones. Para ganarse la vida, empezaron a experimentar con la preparación de empanadas.
Manuela Gorriti, a quien llamaban " la salteña" por su lugar de origen, se encargó de vender las salteñas. En el pueblo de Tarija donde las vendía, las salteñas poco a poco se convirtieron en una tradición. "Anda a comprar una empanada de la salteña", los padres les decían a los niños. Con el tiempo, estas empanadas llegaron a conocerse como salteñas y se hicieron una comida nacional de Bolivia.
¿Dónde se puede conseguir salteñas hoy en día?
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Se puede conseguir salteñas en las calles y en los restaurantes.
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