Complete the passage about French and francophone culinary specialties with the terms from the list. One term will not be used.

Question

une bûche le champagne la galette les moules-frites la poutine le tajine

Pour apprécier la cuisine francophone, il faut surtout goûter ______________________1 belges et la fondue suisse; le couscous algérien et _____________________2 marocain; le n’dolé camerounais et ____________________3 québécoise. En France, il y a plusieurs fêtes avec des spécialités culinaires spécifiques. Pour le Réveillon de Noël, par exemple, beaucoup de Français mangent des huîtres, du foie gras, de la dinde aux marrons et comme dessert ________________4 de Noël, un gâteau roulé. Une dizaine de jours plus tard, à l’Épiphanie, les Français mangent ____________________5 des Rois contenant une fève.

Answer 1

1. les moules-frites 2. le tajine 3. la poutine 4. une bûche 5. la galette