LECTURA (15%)La comida de Cataluña. Lee esta descripción de algunas de las comidas típicas de Cataluña, una región del noreste de España. Después, contesta las preguntas en inglés. (¡OJO! If you answer in Spanish you will not receive any credit.)
Cataluña
De todas las cocinas (cuisines) de la Península, la catalana es sin duda la más sofisticada, completa y rica, amén de (besides) la más documentada históricamente; es, en pocas palabras, una cocina privilegiada por su situación de encrucijada (crossroads) geográfica que la ha conectado a través de (through) la historia con otros países, como Francia e Italia. Los pilares (pillars) de sus principales platos son cuatro salsas (sauces) básicas: el sofrito, la sanfaina, la picada y el alioli, de las que hay que destacar (emphasize) la segunda, la sanfaina, que es estrictamente catalana y acompaña los más diversos guisos (stews). Es un sofrito a medio cocer, mezcla de tomate, pimiento y berenjena (eggplant). El sofrito es, en cambio, un acompañamiento muy usado en la cocina española, que lleva ajo, cebolla, tomate y perejil. La picada lleva ajo (garlic), perejil (parsley), almendras (almonds) tostadas y piñones machacados (crushed pine nuts). En cuanto al alioli, es un aderezo (dressing) venerable, que probablemente se remonta al (goes back to) tiempo de los romanos, compuesto de aceite de oliva y ajo, unidos a fuerza de paciencia en el mortero hasta integrar una pasta cremosa que acompaña con ciertas carnes y también pescados. Por lo demás, los vinos son magníficos en toda la zona, destacando los del Priorato: tintos muy particulares, densos y suaves, que no se encuentran fácilmente fuera de esa tierra.Which countries besides Spain share the same kinds of foods as those typical of the region of Cataluña?
What will be an ideal response?
Italy and France share some of the same kinds of foods as in Cataluña.
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Analysis is one type of logical thought
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_______________ (leggere) molto in biblioteca durante il weekend.
Giuliana scrive una mail al suo penpal americano. Finisci le sue frasi descrivendo la vita italiana con la forma appropriata del si impersonale.
Complete each sentence with a word from the lexique. You will not use all the words.
1. Les ¬¬¬¬¬¬______________ sont de petites histoires souvent avec des animaux comme personnages et une leçon de morale.
2. Dans Le laboureur et ses enfants, le fermier enseigne (teaches) à ses fils que la richesse est le résultat du ______________.
3. D’après la notion du ______________, les Français gardent le travail en harmonie avec d’autres aspects de leur vie.
4. Avec le ______________, les élèves de lycée français ont le choix d’aller à l’université.
5. Les étudiants français choisissent tout de suite leur ______________ quand ils entrent à l’université.
The study was repeated in the United States to validate the original findings.
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